Brief du chef : les plantes comestibles du chaudron sauvage

SAMEDI 11 JUILLET 2026 - DE 10H00 à 11H00

LIEU : SALLE DE LA MAIRIE - 36 Rte de Megève, 74120 Praz-sur-Arly

Partez à la découverte d’une aventure collective inédite : le « Chaudron Sauvage ».

Un parcours initiatique en six étapes, de l’alpage à la louche, sous l’œil complice du parrain de l’édition.

Six « Missions » pour une immersion totale

Vous est invité à suivre un fil rouge pédagogique et sensoriel tout au long de la journée du samedi :

• Savoir : découvrir les espèces comestibles pour préparer la cueillette

• Apprendre : Le "brief" technique du Chef sur les méthodes de cueillette respectueuse.

• Agir : Une phase de cueillette libre dans les prairies environnantes.

• Sélectionner : Le tri méticuleux des récoltes sur le site du festival, sous l’expertise du Chef.

• Créer : Un moment de cuisine partagée où le public participe à l'élaboration de la recette.

• Partager : La dégustation collective, point d'orgue de cette aventure humaine.

DURÉE DE LA PRÉSENTATION : 1H00

PLACES LIMITÉES : Réservations conseillées